Ingredientes

• 1 abobrinha crua
• 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa
• 3/4 de xícara de pasta de amendoim
• 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
• 1 colher de café de canela
• 2 ovos
• 3 colheres de açúcar demerara
• 1 pitada de sal marinho
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

1. Rale a abobrinha e seque-a pressionando com papel toalha para que não solte muito líquido no preparo.
2. Misture todos os ingredientes com exceção do fermento.
3. Após obter uma mistura homogênea inclua o fermento e misture delicadamente.
4. Em uma forma untada com óleo de coco e cacau, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, por 30 minutos.